【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前市場(chang)上關于牛(niu)初乳的(de)產品越來越多，媽(ma)媽(ma)們(men)該如何為寶寶選擇(ze)優(you)質的(de)牛(niu)初乳呢？以(yi)下是(shi)幾(ji)點建(jian)議，可以(yi)供媽(ma)媽(ma)們(men)參考(kao)。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不得低(di)于10%。即100克牛初(chu)(chu)乳粉中至(zhi)少含有牛初(chu)(chu)乳成分(fen)10克。

2、考察原料來源：

對(dui)于來自天(tian)然牧(mu)場的(de)(de)未使用人工(gong)飲料喂養(yang)的(de)(de)母牛的(de)(de)初乳，所(suo)含對(dui)寶寶身體有害的(de)(de)性激素水(shui)平更(geng)低，初乳的(de)(de)營養(yang)和(he)品質也更(geng)有保證。

3 、留意包裝上的相關認證

由(you)于(yu)牛初乳是一種高(gao)端(duan)產(chan)品(pin)，特別是其(qi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)免疫球蛋白更(geng)是一種脆弱的(de)(de)(de)(de)成分(fen)，要保證其(qi)含量和活(huo)性(xing)，需要有專業(ye)的(de)(de)(de)(de)技術和嚴格的(de)(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)，所以在(zai)選(xuan)購牛初乳產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候要選(xuan)擇正規(gui)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌。只(zhi)有正規(gui)品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)牛初乳，在(zai)每(mei)個環節經過了嚴格監控，定點檢(jian)(jian)測(ce)，并附有權威機構的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)認證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通(tong)牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)是(shi)(shi)牛(niu)媽媽生完(wan)牛(niu)寶(bao)寶(bao)后三天內的乳(ru)汁(zhi)，是(shi)(shi)牛(niu)奶中的精華部分，而優質牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)"頭口(kou)奶"則是(shi)健(jian)康乳牛分娩后的"第一(yi)道新鮮(xian)牛初乳"，是(shi)精華(hua)中的精華(hua)，所(suo)含的活性免疫球蛋白遠高過普(pu)通牛初乳。

根據研(yan)究，乳(ru)牛產犢后24小時內所(suo)分泌的乳汁(zhi)，所(suo)含的優質蛋(dan)白質和免疫球蛋(dan)白特(te)別豐富(fu)，當中的IgG含量可占總蛋白(bai)量的40%以上；而在24小時(shi)后采集的IgG含量(liang)會急速(su)下降至(zhi)4%；在48小時(shi)后至72小時內的IgG更會(hui)逐(zhu)漸降至接(jie)近普通乳汁水(shui)平，就是普通牛(niu)奶(nai)了。同時，"頭口奶"中的(de)免疫營養成(cheng)分活性很高，并(bing)能提煉出適合(he)寶(bao)寶(bao)大腦發(fa)育、開啟寶(bao)寶(bao)創(chuang)造(zao)力的(de)益智成(cheng)分。這種成(cheng)分稱為初(chu)乳黏蛋白MMC。MMC是構成腦(nao)細胞和(he)神經遞質(zhi)的重(zhong)要成分，能(neng)為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)未來(lai)的學習力和(he)創(chuang)造力奠(dian)定(ding)基(ji)礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人的(de)(de)(de)腸(chang)胃不同，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)腸(chang)胃特(te)別嬌嫩(nen)，消(xiao)化能力較弱，因此在優質(zhi)益生(sheng)元的(de)(de)(de)輔助下，才能更好的(de)(de)(de)吸收免疫營養。所以，在為寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)選擇牛初乳時，需特(te)別留意是否含有符合寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)腸(chang)胃吸收特(te)點的(de)(de)(de)益生(sheng)元組合成分(fen)FOS/GOS。同(tong)時，不同(tong)年齡的(de)寶寶由于身(shen)體發育(yu)的(de)狀況(kuang)不同(tong)，所需的(de)免(mian)疫營養(yang)也各有不同(tong)，因此按年齡分段的(de)牛初乳(ru)會更科學。比如0-1歲(sui)的寶寶最(zui)好選擇(ze)嬰兒(er)配方(fang)牛初乳(ru)粉，而1-3歲寶寶則最好(hao)選擇幼兒(er)配(pei)方牛初乳(ru)。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保證(zheng)即開即食，減(jian)少牛初乳中活性成分的(de)流失(shi)。同時獨立包(bao)裝(zhuang)規范了寶寶每(mei)日標(biao)準食用(yong)量，確保每(mei)包(bao)的(de)活性免疫球蛋(dan)白含(han)量是一定的(de)，更(geng)便于(yu)攜帶(dai)。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面判(pan)斷。優質的(de)牛初乳粉應該具有(you)以下(xia)特點(dian)：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態：粉(fen)質(zhi)細幼、均勻，分散性好(hao)，無結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量是衡(heng)量牛初(chu)乳(ru)優劣(lie)的主要指標，可通過(guo)看產品的營(ying)養成(cheng)分表選擇牛初(chu)乳(ru)粉產品。